メツゲライクスダ@芦屋 Avril2014

新作サラダ。カイワレがぴりりと。これが惣菜？もうレストラン料理。

カブ。ニンジン

モロッコインゲン、新玉ねぎ

レンズマメは味が変わりましたね。これはこれでグッド。

オリーブも泣ける。

セタロのパスタ

幸せな休日

セタロのパスタ。敬七郎ソースでナポリタンぽく。
すごいコシがあってツルツルノド越しって感じでサラサラソースの方が合うかも
実際ボンゴレにしたときの方が良かった。
我が家的にはヴォイエロの方が好みか。

稲垣腸詰店

何か食べ物ないのー

稲垣腸詰店のソーセージ。このあたりでは有名。

RF1ガストロノミ＠京都伊勢丹

RF1はどこにでもあるけど、RF1ガストロノミはGoogleで調べる限り京都伊勢丹と渋谷ヒカリエにしかない。これはイモとベーコンにエスカルゴバター。イモはもうちょっと低温でゆでてほしいが、ソースはレシピどおり作ってあってちゃんとフレンチの味がする。デパ地下惣菜でこれは珍しい。

ソーセージもまとも。サラダのドレッシングは何かものたりないなあと思って、袋から直接ちゅーちゅー吸ったら、ちゃんとエクストラバージンの香り（ハーバルノート）がしてびっくり。それもそのはず増粘剤も糖類もなし、無添加ドレッシング。まあ、野菜にかけるとあんまし分かんないんだけども。
写真欠ですが、京都伊勢丹にはマダムヒサダのチーズもあり。

これも京都伊勢丹のラミデュパン。

ポルチーニのリゾットを作りました。

敬七郎ウスターソース

年賀状についてた割引券を握り締めてvivioneさんでシャンプーしてもらいました。リボンもつけてもらってよかったね。

オーガニックくわなで買った敬七郎ウスターソース。無添加ソースがこんなにおいしいとは。

夕食は今日も上野万梨子さんレシピから豚肉のソテー マスタードソース。お肉の照りは白ワインビネガーとハチミツ。お肉はイクタフードのカタマリ肉をスライスしてみましたが、とっても良い。

軽井沢シャルキュトリ

腸詰屋のハム（カフェ・パブロの朝食）。旧軽に何軒あるのかいっぱいあって商売熱心な印象ですが、モノはそんなに悪くない。

北軽井沢　ベーコンのベーコン。こういうリゾート地にあるシャルキュトリはひどい目にあってるので（某高山・某蓼科）、半信半疑で買いましたが、これはおいしい。元レストランだったそうで、料理に入れると良い味が出る。マダムはびっくりするほど上品な方でした。

フレスガッセのソーセージ。これはまた、脂肪と塩がきつくてワイルドな感じですが、味はよろしいです。軽井沢のシャルキュトリ、レベル高いわね。

オーガニックファーマーズ朝市@栄オアシス21

オーガニックファーマーズ朝市で買った有機野菜のサラダ。これトゲトゲなのは何て野菜か忘れてしもた。

キャベツの丸煮、クミン風味。

青竹とうふ

とうふ屋うかいの、お取り寄せ青竹とうふ。これ上げ底じゃないのよね、ぎっしりつまってます。

おいしーい。豆腐だけで立派なディナーになりました。お肉買うよりはるかにコストパフォーマンスがよいわ。

がんも。

厚揚げ。

上等とうふが来るってので、魚沼産コシヒカリ（買ったんじゃなくてクリーニング屋さんの景品）炊きました。

インカインチオイル

ご機嫌ね。

ほう、これが今セレブのあいだで話題のインカインチオイルか。

プロヴァンス風野菜のグラタンに使ってみました。なかなか良いオイルだわね。

梅田で買ってきたドミニクサブロン。

白バルサミコのスプレー

ヤロウ。

最近のお気に入り、白バルサミコのスプレー。サラダにシュッシュするだけで途端においしくなります。何にでもシュッシュしたくなる。これ考え出した人偉いわ。

夕食は仔牛肉のサルティンボッカ。