軽井沢シャルキュトリ

腸詰屋のハム（カフェ・パブロの朝食）。旧軽に何軒あるのかいっぱいあって商売熱心な印象ですが、モノはそんなに悪くない。

北軽井沢　ベーコンのベーコン。こういうリゾート地にあるシャルキュトリはひどい目にあってるので（某高山・某蓼科）、半信半疑で買いましたが、これはおいしい。元レストランだったそうで、料理に入れると良い味が出る。マダムはびっくりするほど上品な方でした。

フレスガッセのソーセージ。これはまた、脂肪と塩がきつくてワイルドな感じですが、味はよろしいです。軽井沢のシャルキュトリ、レベル高いわね。