アロセリア ラ パンサ＠銀座

アーモンドとニンニクのスープ/そら豆ピュレ添え。ニンニクのスープっていうからアホスープみたいなのかと思ってたら、いきなり仰天。このなめらかさ、オートキュイジーヌだわんよ。シェフは三ツ星経験ありだそうで、さもありなん

トルティージャ。技が違う。うますぎ。

ズワイガニのクレープ包/マリネラソース/エスペレット＆ヘーゼルナッツパウダー添え。

白インゲン豆とウサギのカルデロ。のけぞり級のおいしさ。

ビスコチョボランチョ(酔っ払いケーキ)。

おまけでいただいた食後酒zoco。
飲み物チャコリ、シドラ、白ワイン、エスプレッソに至るまで素晴らしい。飲み物係みたいな人いたけど、只者ではないわん。