コンポステル

ねえねえ、チーズちょーだい。

コンポステル。ホタテの印が描いてあるのは、巡礼のコンポステーラのことかしらね。ロカマドゥールの近くだそうで、味も似ている。

夕食は子羊肉の蒸煮。オーブンで煮込みます。フランスのカフェのような味。

パリのお惣菜屋さんのレシピ―見ているとおなかがすいてくるおいしいメニュー

• 作者: 上野 万梨子
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 1994/01
• メディア: 単行本

この本のレシピでした。