パティシエ・シマ

ストーブの熱風で胸毛がなびいております。

エヴァンのガレットデロワが不完全燃焼ぎみだったので、これでは年が明けないと思ってパティシエ・シマをお取り寄せしました。さすが名人、きっちり仕事をされておられます。こういうのを食べた後は一日気分がよい。

夕食はＮＨＫ今日の料理で谷シェフが作ってらしたチキン・ストロガノフにバターライスを合わせました。

南イタリア―スローフードな食卓より

• 作者: アドリアーナ ヴァッローネ
• 出版社/メーカー: 東京書籍
• 発売日: 2004/08
• メディア: 単行本

エスプレッソには砂糖を入れにゃいかんのでしたか。その他多数、とっても勉強になる本でした。