ガトーヴァレ＠桑名

ご覧のようにオーベルジュかと見まごうばかりの立派なお店で、渋滞ができるほどの人気店です。最近名古屋にも進出したという話をきいて、久しぶりに（昔スーパーカネスエの隣にあった頃以来）訪問しました。

シュークリーム。パイ生地のようなシュー皮は意表を突かれますが、何のためにこういう食べにくい皮にしたのか理解できないです。相当のボリュームなのに満腹感の無いカスタードは甘さを控えすぎでしょうか。

モンブランは台が頼りないカステラで、強気の価格設定のわりに印象薄いです。