ジェローム・ドゥ・オリヴェラ

今年のサロショコで印象に残ったショコラ。
オリヴェラさん、フランスのショコラティエが日本に来るとスター扱いだけど、僕は偉くももなんともない、僕のパパは消防士だけどショコラティエより消防士の方が偉い、と語ってるそうで。感心します。ショコラにもそんな人柄が表れています。

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