エッグフラメンカ

最近はまってるエッグフラメンカ。バスクの味とはこんなのなのかなー。あーサンセバスチャン行きたい。ところで最近報道されてる多気の新アクアイグニスにはサンセバスチャンから出店があるというのは本当なのかしらん。本当なら通うけど。スペイン村２を目指すのはいいとして、ドミニク・ブシェが来るという話は消えたの？それはそれで悲しい。

スパニッシュ・シンプルレシピ

• 作者: 川上 文代
• 出版社/メーカー: 主婦と生活社
• 発売日: 2008/03
• メディア: 単行本

表紙の料理です。


名鉄で売ってた沖縄ピーマンを無水調理しました。肉厚で美味。