ヴィラアイーダ@和歌山

とうとう来たワンよ。

新玉ねぎとマカロニのグラタン。レモンピール。
とってもよい。

スパゲティ。菜園ポモドーロ。
去年のトマトをビン詰保存したとか。話には聞いたことあるけど、ここまでおいしくなるのか。

全粒粉ブシアーティ、イノシシ、白インゲン豆、セボリ
インゲンがよい。セボリの香りがすごい。

デコポンのロースト、クリームブリュレ
バーナーで焼くと甘いのね

フェンネルのブランマンジェ。なんとも上品。

タラの芽のタリオリーニ ヒイカ。

アスパラとサザエ コンキリエ。
アスパラは素晴らしい。

カネロニ ホロホロ鶏とコエビのカネロニ。焦がしネギ。
以上３品はおいしいけど、ちょっと気合入りすぎでしんどいです。さらっとシンプルなお皿の方が好みです。

当然ポモドーロはお土産に買いました。