レガル@一宮

一宮のケーキ店レガルです。どこで手に入れたのか、フランスのレストランでよく見るステッカーがぺたぺた貼ってあるのにまずニヤリ。

マンゴーのケーキ。店内にはピエール・エルメの本が置いてあり、東京のエルメにはよく行かれるとか。このケーキ、ちょっとマンゴーが水っぽい感はありますが、目指しているものがよく分かります。

ミルフィーユ。パイ生地がしっかりしていて好感度高し。

シュークリーム。カスタードがよろし。これで180円は驚異。

ピラミッド。ちょっと気合入りすぎ？

プリン。文句なし。
ケーキの完成度としては少々？を感じるところもあるのですが、そういう技術的なことよりも、こういうケーキを作りたいんだっ、そのへんの普通のケーキじゃいやなんだっ、という思いがじんじん伝わって来ます。こういうお店が好きです。