中目黒 カカオエット・パリ

先日名古屋タカシマヤのコレクションで、一番良かったという話をきいたので訪問してみました。そうそうたる経歴のシェフ、パリジャンらしくニコリともしてくれません。最初はショートケーキ。本当にショートケーキで、選択ミス。

カライブ。とても丁寧に作ってあります。が、何かアクセントが足らないような気がします。

サヴァラン。お酒がかかっているところはおいしい。ですが、上物のクリームが好みに合いません。もっと男っぽい力強いクリームが好き。